苏鹤延大致给她说了说山药樱桃这道分子料理的做法，她就复刻得无比完美。 将山药蒸熟，趁热加上牛乳，一起捣碎成泥，放入樱桃形状的模具里。 然后，再加上可食用的红色染料，熬制成鲜红的糖浆，将一个个的“樱桃”包裹上糖浆，再将清洗干净的荔枝梗放好。 一盘逼真的荔枝就此做好。 当然，视觉效果上，山药荔枝与真正的荔枝还是有些许偏差。 但，打眼一看，人们会下意识地觉得，这可能是用荔枝做成了糖渍果子。 除非真正的品尝，很难靠外观联想到它竟与山药有关系。 这，便是分子料理的一种趣味儿，外形与味道，总能给人最大的“惊喜”。 苏鹤延让全家都感受了一番，自然也不会落下元驽这个小伙伴。 ...

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